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リープ便り 3/20(金)

リープ楠木苑 厨房   2015/03/20 (金) 10:01 AM

うちのごはん2

夕食画像

こんにちは 栄養士のじゃすみんです(*^_^*) 

 

だんだんと暖かくなってきましたが

雨の日も多く、外へ出るのが億劫ではありますが、自転車
に乗り、材料の調達に出ています。
  
今日は楠木苑での朝食、夕食とデイサービスの昼食を紹介します!

 

朝食メニュー

朝食画像

 

朝からボリュームたっぷりで、ロールパン、

ゆで卵グラタン、サラダ、かぼちゃのポタージュ 、フルーツです。

かぼちゃのポタージュもグラタンも全て、

朝から手作りで栄養満点です!

 

昼食メニュー

昼食画像

 

デイサービスで利用者様に提供しています。

内容はエビチリソース、切干大根煮、ホットサラ ダ、

茄子の浅漬け、白菜と春雨のスープです。

エビチリソースは少し辛みを抑えて仕上げています。

副菜も3品ついてバランスよく、仕上げ ています!

検食を食べたリープ便り:月曜日担当のまゆまゆさんから

どういうことか分かりませんが、「刺激的でした」とのコメントを頂 きました(笑)

 

夕食メニュー

夕食画像

 

昼ごろから準備をして赤ワイン、国産牛と玉ねぎを

たっぷり使ってじっくり煮込んでハヤシラ イスを作りました。

自分で言うのも何なんですがおいしく仕上がったと思います!(^^)!(笑)

ほとんどの方が完食されていました!

副菜はベーコンとトマトサラダ、ホウレン草のバター炒 め、

フルーツにイチゴとバナナでした。


 
又、来週紹介出来ます様、メニュー作りがんばります。

 

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